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2020 M. Chapoutier »Le Pavillon« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter Gamay verspricht dies eine besondere geschmacklicheKultwinzer M. Chapoutier aus Tain lHermitage ist berzeugt: Groe Weine entstehen im Weinberg und nicht im Keller. Seine wunderbaren Tropfen haben ihm einen Namen in der Weinszene eingebracht. Doch der herausragende Beweis fr sein Verstndnis, wie groe Weine entstehen, ist zweifellos der einzigartige Le Pavillon Ermitage Rouge. Fr diesen Rotwein werden die Syrah Trauben vollstndig von Hand gelesen und im Betontank fermentiert. Anschlieend reift der Wein