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intorno all’eccedenza viene posta una fascia di metallo detta “camicia” per non far cadere le acciughe che saranno quindi pressate così da far uscire l’acqua in eccesso e permettere la corretta stagionatura
con le uve dei vigneti delle alture di Castiglioncello di Bolgheri
Acidità Volatile 0
la croccantezza
5 vigne a Pinot Nero
Torrone Friabile - Antica Casa Faccio Krug intorno all’eccedenza viene posta unaTorrone Friabile in confezione da 200g. Da 5 generazioni L'Antica Casa Faccio produce Torrone di prima qualit con materie prime ed ingredienti selezionati, tra cui la famosa Nocciola Tonda Gentile delle Langhe. Queste caratteristiche fanno di questo prodotto della Langa Astigiana un'eccellenza riconosciuta ed esportata in tutto il mondo.