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fondute di carne
All’assaggio conferma la sua piacevolezza
Gradevolmente armonioso e complesso
Maturazione in barrique
formaggi erborinati
Granito Bianco del Ticino DOC 75 CL Capacità:75 CL fondute di carneVitigni: Chardonnay 50%, Sauvignon Bianco 15%, Pinot Grigio 15%, Pinot Bianco 20% Vinificazione: I diversi vitigni vengono vendemmiati e vinificati separatamente. La fermentazione e laffinamento avvengono in barriques di origine francese per il 30 % nuove ed il restante di secondo e terzo passaggio. Il vino rimane a contatto con le fecce per circa un anno, durante il quale vengono eseguiti costanti btonnages. Caratteristiche: Colore giallo paglierino