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La fermentazione dura 15 20 giorni ad una temperatura controllata di circa 30 C per permettere al vino di arricchirsi del tannino necessario al lungo affinamento
i vitigni si trovano ad un'altitudine di 380 slm
tagli nobili di carne rossa
A concludere il ciclo produttivo l'invecchiamento che avviene in botte da 25 Hl per 30 mesi
corpo solido
Barolo DOCG Carobric - 2008 - Magnum 1,5L MEGA_SERRA La fermentazione dura 15 20Comune: Rocche di castiglione, Cannubi e Fiasco Annata: 2008 Sottosuolo: prevalentemente marnoso argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7200 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: vini affinati separatamente in barriques per 10 mesi, poi assemblati in botti grandi per 12 mesi e infine 10 mesi in acciaio Colore: rosso granato Odore: freschi e nitidi di frutta fiore e spezie Sapore: avvolgente e caratteristico, tannino
US$ 186.00
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