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Vor Licht geschützt lagern
Kaffeeextrakt
Unkompliziert nur 37
Garniertüllen gibt es in drei verschiedenen Formen
Der Geschmack ist dezent-scharf
Katsuobushi - Bonito Flocken, Usukezuri, 500 g herkunft-hk Vor Licht geschützt lagernBonito, auch Blaufisch genannt, ist eine Thunfischart aus der Familie der Makrelen. Der Fisch spielt in der japanischen Kche eine sehr wichtige Rolle, wird aber wegen seines eigenwilligen Geschmacks selten als Sushi Belag und meist in Flocken (Katsuo Bushi) als Wrzmittel verwendet. Zu ihrer Herstellung wird der Bonito zunchst gekocht. Anschlieend wird der Fisch mehrmals geruchert und getrocknet, bis er sehr hart geworden ist. Die Flocken werden dann
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