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Corte de plateada de vacuno cocinado a baja temperatura hasta alcanzar una textura desmenuzable
se desmecha en sus propios jugos
Un delicado aporte de vinagre introduce la acidez necesaria para cortar el dulzor
logrando un equilibrio perfecto entre dulzor vegetal
mientras que una pizca de sal despierta y unifica todos los matices
Pulled Pork 500Grs Corte de plateada de vacunoNuestra carne mechada se prepara con pulpa de pierna de cerdo, cocida a baja temperatura por largas horas hasta desmenuzarse naturalmente. El resultado es una textura tierna y jugosa, realzada con una reduccin de verduras y salsa BBQ casera, que aporta profundidad de sabor, un toque ahumado y un final ligeramente dulce.
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