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40% nuove) e 6 mesi in botte d’acciaio
Vitigno: Dolcetto
Questo vitigno aromatico si esprime al meglio in condizioni di elevata altitudine
con tannini ben integrati e una lunga persistenza
Questo vino rappresenta uno dei primi “Super Tuscan” e incarna l’innovazione enologica della famiglia Antinori
Roncaia Bianco di Merlot Ticino DOC 75 CL Annata:2023 40% nuove) e 6 mesiVinificazione: questo Merlot vinificato in bianco fermentato esclusivamente in barrique di rovere francese e poi invecchiato per 8 mesi. Uve: Merlot. Colore: giallo paglierino. Profumo: con aromi di fiori di sambuco, meringa e cioccolato bianco. Sapore: equilibrato, con una sostanziale mineralit in cui l'aroma di baccello di vaniglia si sposa ottimamente con le note fruttate. Abbinamento gastronomico: pesce, formaggi, pollame, cucina indiana.