Tempeh de pois jaune fumé - Ail et érable Yvan Perreault Ingrédients: Sodium cocoyl isethionate

Ingrédients: Sodium cocoyl isethionate

Issue d'une saponification à chaud de méthode traditionnelle

Provenance : Tunisie

Notre farine de riz blanc a un goût neutre et délicat qui permet de remplacer la farine de blé dans plusieurs recettes

Huile essentielle de mente poivrée

Tempeh de pois jaune fumé - Ail et érable Yvan Perreault Ingrédients: Sodium cocoyl isethionateProvenance : Saint Valrien Ingrdients : Pois jaunes biologiques de la ferme Gonel (St Joseph de Lepage), vinaigre, sel, cassonade d'rable, culture de Rhizopus (Rhizopus Oryzae, riz). Le tempeh, c'est une combinaison entre une lgumineuse et un myclium (qui est un peu comme la racine d'un champignon, une matire aussi prsente autour d'un fromage brie ou camembert). Le myclium utilise la lgumineuse comme substrat pour se dvelopper, formant ainsi un bloc