Lago: Die Küche der norditalienischen Seen Emiko Davies Mit Vorwort von Tim Mälzer

Mit Vorwort von Tim Mälzer

das beliebig wandlungsfähig ist: mit Roter Bete

sehr wenig Hefe

Bäckermeister Marcel Paa

Fermentiertem

Lago: Die Küche der norditalienischen Seen Emiko Davies Mit Vorwort von Tim MälzerCatherine Roig, stellvertretende Chefredakteurin des franzsischen ELLE Magazins, und Fotografin Emanuela Cino fhren von den Ufern des Comer Sees ber den Gardasee bis zum Lago Maggiore fast 100 charakteristische Rezepte der norditalienischen Seenregion, ergnzt um Insidertipps zu lokalen Produzenten, Mrkten und Restaurants. Fr alle, die die norditalienischen Seen nicht nur als Postkartenmotiv, sondern kulinarisch entdecken wollen.