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auch hier kommt ein kalkiger
das schlichtweg phänomenal ist
Dieser Vorgang nennt sich "appassimento" und ist für die Konzentration des Zuckers
der mit animierender Säure und feinen Tanninen über die Zunge geht
entsteht diese Cuvée nur in besonderen Jahrgängen
Benoit Marguet - Les Crayères Grand Cru 2020 Millesimato auch hier kommt ein kalkigerDer Name "Les Crayeres" bedeutet auf Deutsch "die Kreidegruben" und bezieht sich auf die kreidehaltigen Bden, auf denen die Chardonnay Trauben angebaut werden. Der Champagner ist bekannt fr seinen eleganten und komplexen Charakter, der durch eine lange Reifung auf der Hefe entsteht. In der Nase dominieren Aromen von Zitrusfrchten, Brioche und gersteten Nssen. Am Gaumen ist er cremig und frisch mit Noten von Steinobst und Mineralitt. Ein Champagner fr
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