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fraise des bois
À Saint-Hippolyte
avec une touche florale
La bouche est souple et directe
croquant et digeste
Vin rouge Valdibà 2019 - Osvaldo Barberis, Italie Titre:Default Title fraise des boisLe domaine Valdib 2019 Osvaldo Barberis Dogliani, dans le sud des Langhe pimontaises, Osvaldo Barberis conduit son domaine en agriculture biologique depuis 1999 sans intrants ni en cave ni au vignoble, vinification sans filtration et sulfites minimaux. Valdib tire son nom des collines de la Valdiba, terroir calcaire et argileux idal pour le Dolcetto, cpage roi de l'appellation. Vendanges manuelles, fermentation en cuve inox avec macration de six jours
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