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Man braucht keine exotischen Spezialzutaten
Bacon-Sandwiches mit Sauerteigbrot oder rauchige Schokoladen-Brownies
die vor dem Weinregal oder der Weinkarte nicht mehr ratlos stehen wollen
ein Postbeamter auf der Suche nach der perfekten Ramen-Suppe in Japan
die nach der Arbeit kein Fast Food
Verrückt nach Sauerteig: Rezepte für sinnliche Back- und Brotgenüsse Yuki Sugiura Man braucht keine exotischen SpezialzutatenAnita Sumer bricht mit dem Mythos, dass Sauerteigbackwaren dicht und sauer sind im Gegenteil sind sie nahrhafter und leichter verdaulich als Backwaren mit Bckerhefe: Sauerteigpizza, Butterbrioche, Gewrzbrtchen, veganes Bananenbrot, Dinkelkuchen mit Frchten, ser Zopf. Die erweiterte dritte Auflage ergnzt Kapitel zur Internetbibliothek quest for sourdough und einen perfekten Einstieg fr Sauerteig Anfnger: innen. Fr alle, die Sauerteig als gesunde statt