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Sui terrazzamenti ben esposti i grappoli vengono raccolti ad una maturazione ottimale e vinificati in contenitori di acciaio dove poi il vino rimane per l'affinamento prima di un periodo di invecchiamento in bottilglia
Dopo la selezione in vigneto delle uve raccolte a maturazione tardiva
Per esaltare la straordinaria evoluzione che caratterizza i grandi Barolo
asciutta e dalla ricca acidità
al vino dell'annata viene unito un saldo del 40% circa di vini di riserva prima dell'affinamento sui lieviti
2025 Blanc de Morgex et de La Salle, Ermes Pavese, Valle d'Aosta Veneto Sui terrazzamenti ben esposti iTIPOLOGIA Vino bianco REGIONE Valle d'Aosta (Italia) DENOMINAZIONE DOC Valle d'Aosta VITIGNI Pri blanc ALCOOL 12% FORMATO Bottiglia 0,75L TEMPERATURA DI SERVIZIO 10 12 STILE Giovane e fruttato OCCASIONI Aperitivo, Ospiti a cena DESCRIZIONE Blanc de Morgex et de La Salle di Ermes Pavese un vino bianco della Valle d'Aosta. Nasce da uve Pri Blanc, vitigno considerato da molti l'autoctono bianco di questa piccola regione alpina coltivato abitualmente a
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