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Ein modernes Design gewährleistet präzises Schneiden
ist ein Werkzeug für den kulinarischen Künstler
The blade doesn't bend even if force is applied
wobei die Haut verbunden bleibt
Es ist eine Kunst des Handwerks mit japanischen traditionellen Techniken und zeichnet sich durch hervorragende Schärfe und Haltbarkeit aus
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Teakholz Griff 210mm Finish:Kurouchi Ein modernes Design gewährleistet präzisesDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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