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sehr nah am Knochen zu arbeiten
das für die Zubereitung von Sushi entwickelt wurde
die Gräten zu bearbeiten
um den Geschmack und das Aroma Ihrer Speisen zu sichern
Er wird oft mit dem Kaisertum in Verbindung gebracht und repräsentiert Frieden und Wohlstand
Santoku Blue Steel #2 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm AUS-10 sehr nah am Knochen zuDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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