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Les deux frangins ont repris l’exploitation familiale en 1995 avec chacun leur spécialité : Didier à la vigne
48 hectares
de l'amplitude en bouche et une persistance aromatique
complexité
5Ha où le respect de la biodiversité est une priorité
Le Sauvignon Blanc caladoc Les deux frangins ont reprisLe Sauvignon blanc Un des cpages les plus connus au monde ! Ici, on te propose trois expressions dcouvrir toutes les facettes de ce cpage : La finesse dun domaine phare de Sancerre ("Clos Paradis" 2023) La tension des silex (Terre de Silex 2023) La complexit dun levage en ft (Sancerre La Brillade 2023) "Clos Paradis" 2023 Domaine Fouassier 100% sauvignon sur des sols argilo calcaire. levage en cuve inox sur lie pendant 1 an. Un vin tout en finesse la