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En enero reposa durante 12-15 días sobre sus hollejos (orujos) que aún contienen mosto vivo de Amarone
Maridaje: Ostras
Para el mosto
Las lías reposan durante 40 días dando al vino sus finas burbujas
Segunda fermentación en botella y envejecimiento 24-30 meses
LAVEGUILLA CRIANZA 2021 En enero reposa durante 12-15Pas: Espaa. Bodega: La Cepa Alta. D. O. Ribera del Duero. Variedad: 96% Tempranillo, 4% Cabernet Sauvignon. Vinificacin: Crianza de 396 das en barrica de roble francs. Maduracin de 120 das en botella. Maridaje: Ideal para acompaar carnes rojas, caza y estofados. Descargar Ficha Tcnica
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