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élevage de 12 mois : 1/4 en fûts neufs
Splendide sur des huîtres chaudes
Vinification & élevage: Pressurage lents en grappe entière
Vinification & élevage : Levures indigènes 100% en cuves inox avec bâtonnage des lies
Fermentation naturelle et spontanée grâce aux seules levures indigènes en cuves de bois
Domaine Nigri - Pierre de Lune Jurançon Sec Blanc 2023 11.2025 élevage de 12 mois :Appellation prcise: Juranon Cpage(s): 80% Gros Manseng, 20% Petit Manseng Vinification & levage: Vinifi en barriques, lev en barriques pendant 9 mois sur lies fines. Rgion: Sud Ouest Suggestion gourmande: Risotto au Givry blanc, girolles fraches, guanciale croustillant et vieux parmesan. Type de vin: Sec Pays: France Couleur: Blanc Apoge : 2025 2029 Conseil de service : En bouteille Servir : 9 Format: 75cl