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Tipo de cuchillo : Gyuto (Para Diestros)
Material : Acero sueco de Boehler-Uddeholm (inoxidable)
Mango : Madera de cerezo
pero es más fácil de afilar que una hoja de acero inoxidable
La hoja es ancha y tiene un filo recto
CS105 Cuchillo Japonés Paring VG10 Damasco Saiun 9cm Tipo de cuchillo : GyutoMarca : Saiun Seki Kanetsugu Material : Acero VG10 Damasco (inoxidable) Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 9cm , Total 19. 5cm aprox. Peso : 75grs aprox. Grosor del Lomo : 1. 8mm aprox. Mango : Micarta Tipo de cuchillo : Paring (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Kanetsugu fue un famoso artesano espadero hace 650 aos, y el director Sr. Kawamura es descendiente de Kanetsugu. Afilado, duro y tiene una forma de filo llamada Hamaguri(almeja) sus
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