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Perfetto in ogni occasione
e poi acidità DOC e quello scatto minerale che lo fanno scorrere leggero
è secco e minerale e al tempo stesso avvolgente e corposo
un metodo classico artigianale che esce dagli schemi già solo a partire dall'uva
È uno dei Franciacorta che al Secco proponiamo più spesso in mescita
Riesling Brut Collezione 2005 produttore-tenute-rade Perfetto in ogni occasioneDiavolo di uno Stefano Grilli, l'ha fatto ancora. Quando pensi che ormai non possa pi stupirti, ti tira fuori un Riesling Renano fatto secondo il suo metodo ancestrale e affinato per bottiglia per 18 anni. Ripetiamo: diciotto anni, duecentosedici mesi. Viene fuori uno spumante raffinato e cos intenso che quasi stordisce: color oro fuso, bollicina delicata ma ancora pimpante, freschezza da ragazzino, un carico di aromi, agrumi, candidi e un sacco di