Aoltbeer no. 05-2022 sloeberries - 75cl 2022 - Brauerei Kemker Kultuur Regio_Rheinhessen weinig filtering en zeer kleine

weinig filtering en zeer kleine hoeveelheden zwavel toegevoegd

In Georgië wordt nog steeds op de traditionele manier wijn gemaakt door druiven in de kneuzen en in een grote qvevri (amphora) te doen en dus ook lang op de schil te laten

bloedworst of licht orgaanvlees

Witte wijn die het ook heel goed zou doen bij een stuk vlees

hintje roze peper en licht kruidig

Aoltbeer no. 05-2022 sloeberries - 75cl 2022 - Brauerei Kemker Kultuur Regio_Rheinhessen weinig filtering en zeer kleineHet Aoltbeer, ook bekend als Mnstersch Alt, is het historische zure bier van de stad Mnster in Westfalen. Het is een gemengd vergist bier dat op vat rijpt en daardoor een wijnachtig karakter ontwikkelt. De kenmerkende zurigheid ontstaat door de eigen huiscultuur van wilde gisten en melkzuurbacterin. In stijl en traditie vertoont het bier duidelijke verwantschap met Belgische geuze en Berliner Weisse. Voor deze variant werden handgeplukte