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5 mm costante finemente martellato
per garantire un calore dolce ed uniforme
Il rame è finemente martellato a mano per esaltarne la caratteristica artigianale ed anche i fori
La superficie interna stagnata e certificata permette il contatto
risotti e altre preparazioni in cui è necessario rosolare carne o verdure
Casseruola rondeau in rame stagnato induzione Coperchio:Si 5 mm costante finemente martellatoLa casseruola bassa, chiamata anche rondeau, adatta per la cottura di piatti che richiedono controllo sulla vaporizzazione o cotture medio lunghe come brasati, sughi, risotti e altre preparazioni in cui necessario rosolare carne o verdure. Si tratta dello strumento polivalente per eccellenza. Si adatta alla maggior parte delle preparazioni ed anche al servizio in tavola. Lo spessore da 2,0mm in rame puro, sommato al fondo induttivo da 2mm, ideale per