Amarone della Valpolicella Classico DOCG Carlo Zenegaglia doc ottimo l’abbinamento con salumi

ottimo l’abbinamento con salumi

Dal profumo e sapore leggermente erbaceo

Vino ottenuto dalla spremitura soffice di uve Bonarda raccolte a mano

È un vino ampio con sapore di moscato

rimontaggi quotidiani e successiva svinaturaAFFINAMENTOin barrique per 9-12 mesi e poi in bottiglia

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Carlo Zenegaglia doc ottimo l’abbinamento con salumiCOLORERosso rubino intenso con riflessi granataBOUQUETIntenso, fruttato con sentori di frutta e spezieSAPORESecco, pieno, corposoRACCOLTAA mano selezionando con cura i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale, provenienti dai vigneti collinari. Luva viene posta in plateau e lasciata appassire per favorire la concentrazione di zuccheri, estratto e aromi. METODI DI PRODUZIONEAppassimento delle uve per 3 4 mesi e successiva fermentazione