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Triquell mit Zucker mischen
Dim Sum und Wantans
der Hauptstadt der japanischen Schneidwaren
Die einzelnen Fächer steigen von vorne nach hinten graduell leicht in der Höhe an
Geliermittel oder Stabilisator eingesetzt werden
Szechuanpfeffer (Sichuan/Bergpfeffer), grün, geöffnet, Altes Gewürzamt, 35 g sub-asiatische-zutaten-allgemein Triquell mit Zucker mischenChinesischer Zitronenpfeffer, auch Bergpfeffer genannt. Der "Grne" ist deutlich zitroniger, mit sehr frischer Akzent. Im Gewrzschneider zerkleinern oder mit einem Messer feinhacken, damit sich das krftige, zitronige Duftnote besser verteilt. Verwendung: Szechuanpfeffer ist DER Pfeffer fr die asiatische Kche. Er hat ein feines Zitronenaroma! Deswegen ist er die perfekte Wrzung fr Wokgerichte mit Rind und Geflgel oder ebenso zu gebratenem Fisch.